Home » Butchers Currywurst

Butchers Currywurst

€ 4,77

Butchers Currywurst

€ 4,77

Deze topper is een echte allemans vriend, heerlijk met wat kerriepoeder en -saus, wij eten hem het liefst zonder brood.

Prijs per 2 worsten van 150 gram per stuk

Allergenen:

Nvt.


Onze Currywurst

Currywurst is een van orgine Duits streetfood gerecht dat bestaat uit gegrilde worst geserveerd met currysaus en paprika poeder.

Currywurst is naast de bratwurst een van de meest gegeten worsten in Duitsland. Op veel drukke plekken, warenmarkten en Weihnachtsmarkten is wel een verkoper van deze worst te vinden.

De worst wordt gegrild, daarna in stukken gesneden, voorzien van kerriepoeder en -saus en daarna op een kartonnen bordje geserveerd. Anders dan bij bratwurst wordt de currywurst niet standaard met een broodje gegeten. Vaak heeft men de keuze uit een portie friet (Pommes Frites, Pommes of Fritten in het Duits) of een broodje. Dit broodje wordt dan vaak gebruikt om in de saus te 'dopen'.

 

Tot eind 2018 was er in Berlijn een waar Currywurst museum. 


De lekkerste saus voor bij onze Curry wurst!

Als je het ons vraagt verdient onze Currywurst een goeie saus, daarom kiezen wij voor die bekend van Hela, heerlijk met kerrie poeder over de worst.

Maar je kan de Currysaus ook zelf maken, hieronder een recept die wij gevonden hebben.

Wat heb je nodig:

  • 1 kilo rijpe tomaten
  • 1 ui
  • 2 knoflooktenen
  •  2 eetl bruine basterdsuiker
  • 50 ml appelazijn
  • 1 laurierblaadje
  • 1 volle eetlepel goeie kerriepoeder
  • 1 theelepel gemalen korianderzaad
  • 1 theel paprikapoeder
  • ½ theel cayennepeper
  • zout & peper uit de molen

Currysaus bereiden

Snij de ui en tomaten in grove stukken en maal deze samen met de knoflook kort in de keukenmachine (of met de staafmixer) tot een grove massa. Voeg de grove massa samen met alle overige ingrediënten in een flinke pan met dikke bodem en breng rustig aan de kook. Laat de massa lekker een uurtje pruttelen en inkoken, laat de deksel van de pan, zodat het vocht kan verdampen. Verwijder het laurierblaadje en pureer opnieuw de massa glad met behulp van staafmixer of keukenmachine. Proef met een schone lepel en breng op smaak met zout, peper en evt cayennepeper of kerrie.

Het is best veel saus, maar dat komt goed uit want de saus is goed in te vriezen. Verdeel de saus over kleine bakjes, ontdooi en verwarm de saus in de magnetron, want in Duitsland eet men de Currywurst samen met "warme" currysaus!

 

De huisgemaakte currysaus is ook lekker bij Butchers gehaktballen.

 

 

Snelle Curryworst recept

Voor de snelle koks onder ons, dit recept zorgt ervoor dat je snel je eigen unieke curryworst en currysaus klaar maakt.
Wat heb je nodig:

  • Butcher Currywurst
  • Olijfolie
  • fijn gesneden Uitje
  • Tomatenpuree
  • Ketchup
  • Chilipoeder
  • Kerriepoeder
  • Honing
  • Balsamico

Curryworst bereiden
Snij de curryworsten kruislings in en doe de braadworsten in de pan. Voeg de uitjes toe en bak deze mooi glazig. Voeg vervolgens een lepel tomatenpuree , 2 lepels ketchup, wat honing en een beetje balsamico toe. Doe er nu een beetje water bij en voeg de chilipoeder en kerriepoeder toe. Haal de worsten uit de pan en snijd deze in stukken. Laat de saus even inkoken en schenk de saus tot slot over de currywursten. Nu heb je een lekkere snelle Berlijnse curryworst gemaakt.

Wellicht ook interessant:

Gehaktbal

€ 2,25

Gehaktbal

€ 2,25

Butchers homemade gehaktbal, deze bal kant en klaar!

opwarmen in koekenpan, oven of magnetron

prijs per bal van 150 gram.

Allergenen: NIET

Voor deze gehaktbal gebruiken wij glutenvrije paneermeel.