Varkenshaas wordt met voorkeur rosé gebraden (rosé = net aan gaar, kern temperatuur van 56 graden). Snijdt het vlees in plakken van circa 2 centimeter dikte en serveer de varkensmedaillons met een mooie roomsaus, never change A winning team! 

Varkenshaas is exclusief en daardoor niet altijd op voorraad,  bestel daarom tijdig varkenhaas zodat de Butcher deze voor je kan reserveren. 

Bewaren: 3 dagen in de koelkast, max. 6 weken in de vriezer. 

Recept:

Relevante producten